Salah satunya adalah surga kuliner yang tersembunyi di pesisir Sekotong, sebuah kawasan di Lombok Barat yang masih relatif belum terjamah oleh arus pariwisata massal. Di sini, di antara hamparan pasir putih dan deburan ombak yang menenangkan, bersembunyi warung-warung seafood sederhana namun menawarkan cita rasa yang luar biasa. Bukan sekadar hidangan laut, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang menggabungkan kesegaran bahan baku, keahlian memasak turun-temurun, dan keindahan alam yang tak tergantikan.
Sekotong, dengan pesisirnya yang berkelok-kelok dan dihiasi tebing karang yang menawan, menawarkan suasana yang berbeda dari hiruk pikuk wisata di Senggigi atau Kuta Lombok. Keheningan alamnya yang menenangkan menjadi latar sempurna untuk menikmati hidangan laut segar yang baru saja diangkat dari laut. Warung-warung seafood di sini, kebanyakan dikelola oleh penduduk lokal, menyajikan menu sederhana namun kaya rasa, menggunakan bahan-bahan yang diperoleh langsung dari nelayan setempat. Keaslian dan kesegaran inilah yang menjadi daya tarik utama bagi para penikmat kuliner sejati.
Salah satu warung yang patut dikunjungi adalah Warung Ibu Ani, sebuah warung sederhana di tepi pantai yang dikelola oleh seorang wanita paruh baya ramah bernama Ani. Warungnya tak memiliki papan nama yang mencolok, hanya sebuah gubuk sederhana dengan beberapa meja dan kursi plastik yang tertata rapi di bawah rindang pohon kelapa. Namun, jangan salah sangka, kesederhanaan ini justru menjadi daya tarik tersendiri. Suasana yang tenang dan alami membuat pengunjung merasa lebih dekat dengan alam dan dapat menikmati hidangan dengan lebih santai.
Menu andalan Ibu Ani adalah Ikan Bakar Madu. Ikan segar pilihan, biasanya ikan kakap merah atau kerapu, diolah dengan bumbu rahasia yang telah turun-temurun di keluarganya. Bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ikan, dipadukan dengan manisnya madu dan sedikit rasa pedas, menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Ikan bakar ini disajikan lengkap dengan sambal terasi yang pedasnya nampol dan lalapan segar seperti timun, selada, dan kemangi. Aroma ikan bakar yang harum bercampur dengan aroma laut yang segar menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Selain Ikan Bakar Madu, Ibu Ani juga menawarkan berbagai menu seafood lainnya, seperti Udang Goreng Tepung, Cumi Bakar Rica-Rica, dan Kepiting Saus Padang. Semua hidangannya menggunakan bahan-bahan yang sangat segar dan diolah dengan bumbu-bumbu pilihan. Udang goreng tepungnya renyah di luar dan lembut di dalam, sementara cumi bakar rica-ricanya memiliki rasa pedas yang mantap dan aroma yang menggiurkan. Kepiting saus padangnya pun tak kalah lezat, dengan saus padang yang kental dan gurih membalut daging kepiting yang lembut dan manis.
Tidak hanya cita rasa hidangannya yang istimewa, harga yang ditawarkan di Warung Ibu Ani juga sangat terjangkau. Hal ini menjadikan warung ini sebagai destinasi kuliner yang ramah di kantong, terutama bagi para backpacker dan wisatawan yang ingin menikmati hidangan laut berkualitas dengan harga yang bersahabat.
Selanjutnya, kita bisa mengunjungi Warung Pak Made, warung seafood lain yang tak kalah menarik di Sekotong. Berbeda dengan Warung Ibu Ani yang berkonsep sederhana, Warung Pak Made menawarkan suasana yang sedikit lebih modern dengan beberapa tambahan fasilitas seperti toilet dan tempat parkir yang lebih luas. Namun, tetap mempertahankan nuansa alami dengan memanfaatkan material-material alami seperti kayu dan bambu dalam pembangunan warungnya.
Pak Made dikenal dengan keahliannya dalam mengolah berbagai jenis kerang. Menu andalannya adalah Kerang Dara Saus Keju dan Kerang Hijau Bakar Bumbu Bali. Kerang Dara Saus Keju memiliki rasa yang gurih dan creamy, dengan saus keju yang meleleh di atas kerang yang lembut. Sementara Kerang Hijau Bakar Bumbu Bali menawarkan cita rasa yang lebih autentik dengan bumbu Bali yang kaya rempah-rempah. Aroma rempah-rempah yang khas berpadu dengan rasa segar kerang hijau menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Selain kerang, Pak Made juga menyediakan berbagai menu seafood lainnya seperti Ikan Goreng Sambal Matah, Gurita Bakar, dan Cumi Asam Manis. Semua hidangannya diolah dengan teknik memasak yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Sambal Matah yang segar dan pedas semakin menambah kelezatan hidangan seafood di warung ini.
Uniknya, di Warung Pak Made, pengunjung dapat memilih sendiri ikan atau seafood yang akan mereka konsumsi. Pak Made akan menunjukkan hasil tangkapan nelayan yang masih segar dan pengunjung dapat memilih sendiri sesuai selera mereka. Pengalaman memilih sendiri bahan baku yang akan diolah menjadi hidangan menambah kesan personal dan autentik dalam pengalaman kuliner di warung ini.
Selain Warung Ibu Ani dan Warung Pak Made, masih banyak warung seafood tersembunyi lainnya di pesisir Sekotong yang menunggu untuk dijelajahi. Masing-masing warung memiliki keunikan dan menu andalannya sendiri, sehingga setiap kunjungan ke Sekotong akan selalu menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dan tak terlupakan.
Menikmati hidangan seafood di Sekotong bukan hanya sekadar makan, melainkan juga sebuah pengalaman yang menyeluruh. Keindahan alam yang menawan, suasana yang tenang dan damai, ditambah dengan cita rasa hidangan seafood yang luar biasa, menjadikan Sekotong sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta seafood dan keindahan alam. Jangan ragu untuk menjelajahi pesisir Sekotong dan menemukan permata terpendam di balik kesederhanaan warung-warung seafood yang ada di sana. Rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan, di mana cita rasa laut berpadu sempurna dengan keindahan alam yang mempesona. Selamat menikmati!
